Endlich gibt es wieder ein neues Rezept! Natürlich wie immer gesund und schnell zubereitet, soll heißen, in weniger als 30 Minuten, und mit Weightwatchers-Angaben! Solltet ihr also auf Diät sein oder einfach nur auf eure Bikinifigur achten, dann ist dieses Rezept für euch geeignet. Super, vor allem weil dieser Champignon-Burger-Turm die bereits eröffnete Grillsaison lecker und gesund macht! Er kann nämlich auch auf dem Grill zubereitet werden!
Champignon-Burger-Turm
- 2 große Grillchampignons
- 50 g Avocado
- 1 große Tomate
- 75 g Halloumi oder Tofu
- 3 Blatt Minze, gehackt
- 2 TL Olivenöl
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Rucola (Optional)
1. Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Olivenöl in die Pfanne geben. Die Champignongs von beiden Seiten anbraten. Jede Seite sollte circa 5-10 Minuten angebraten werden, je nach größe der Pilze. Tofu oder Halloumi in der gleichen Pfanne mit dem Zitronensaft und der Minze ebenfalls anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Avocado und Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Die gebratenen Champignons als “Burgerbrötchen” verwenden. Immer abwechselnd Avocado, Tomate und Halloumi oder Tofu im “Brötchen” stapeln und auf einem Rucola-bett servieren. Fertig.
Super schnell zubereitet, und wirklich absolut lecker! Mit Halloumi ist es wirklich frisch und lecker aber natürlich auch um einiges fettiger. Der Tofu schlägt da mit deutlich weniger Kalorien ins Gewicht. Um den Tofu etwas aufzumotzen, kann noch ein bisschen Sesam mit in den Burger gegeben werden. Doch Vorsicht: 1 Teelöffel Sesam hat 1 ProPoint!
Mit Halloumi hat der Burger-Turm 13 PP.
Mit Tofu hat der Burger-Turm 8 PP.
